Колбаса - рецепты

Рецепт домашней сыровяленой индейки ИНГРЕДИЕНТЫ Индейка соль паприка острый красный перец чесночный порошок ГОТОВИМ Филе натереть солью, паприкой, острым красным перцем, чесночным порошком . Поместить под пресс и в холодное место на неделю. В процессе несколько раз переворачивать. После пресса ...

Рецепт праздничного салата с копченой колбасой Ингредиенты для приготовления салата: -колбаса копчёная - 100 гр; -сухарики пшеничные - 100 гр; -кукуруза консервированная - 0,5 банки; -яйца - 3 шт.; -огурец маринованный - 1 шт.; -лук зелёный - для украшения; -майонез - по вкусу. ГОТОВИМ Отварите ...

Рецепт домашней колбасы из утки ИНГРЕДИЕНТЫ черева баранья - 1,2 м мякоть домашней утки с кожей, нарезанное кубиками - 1,9 кг соль крупная - 1 ст. ложка + 2 ч. ложки перец белый молотый - 2 ч. ложки семена горчицы - 1 ч. ложка кервель рубленый - 1 ч. ложка эстрагон рубленый - 1 ч. ложка ГОТОВИМ • Приготовьте ...

Рецепт салата с вареной колбасой и бобами Ингредиенты: вареная колбаса - 400 гр., бобы (белая фасоль) - 200 гр., фасоль - 200 гр., чечевица - 200 гр., горох - 200 гр., лук - 2 головки, петрушка - 0,5 пучка, яблоко - 1 шт., помидоры - 2 шт., масло подсолнечное (для жарки). Для соуса: майонез - 1 ст. ...

Рецепт вкусной домашней колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г мясного фарша 3 ч. ложки молока 0,25 ч. ложки кориандра специи: петрушка сушенная, базилик, черный, красный, розовый молотый перец (все это состав мельницы для салатов) соль по вкусу 1 большой зубчик чеснока ГОТОВИМ Сначала нам нужно приготовить ...

Друзья, хотим снова Вам напомнить, что мы размещаем рецепты в таком виде, в каком они есть. Мы не меняем их содержание. А добавлять комментарии к каждому рецепту мы не всегда успеваем. Поэтому читайте рецепты внимательнее и не повторяйте ошибки, которые порой имеются в рецептах:) Также советуем Вам обратиться ...

Рецепт домашней новогодней колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Мясо (мякоть без прожило) подойдет любое (говядина, свинина или конина)- 1кг 2. Жир (говяжий или конина) — 0,5 кг 3. Кишки — 0,5 кг 4.Соль, перец черный свежемолотый — по вкусу 5.Чеснок — 2-3- дольки 6.Лавровый лист -2 шт ГОТОВИМ Промываем кишки, ...

Рецепт домашней ирландской колбасы Ингредиенты: 395 гр. свиной лопатки (с большим количеством жира) 265 гр. овсяной крупы среднего размера 250 гр. воды 30 гр. репчатого лука 23 гр. картофельной муки 15 гр. соли Смесь специй:5 гр. белого перца 5 гр. молотого кориандра 5 гр. молотого имбиря 5 гр. молотого ...

Рецепт домашней украинской колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина — 2 кг., Кишки свиные тонкие – 2-5 шт. в зависимости от длины, Сало – 500-700 гр., Специи: специи для колбасы, зерна кориандра и горчицы, Соль – по вкусу, Чеснок – 3-5 зубчиков, Подсолнечное масло для смазывания формы ГОТОВИМ Свинину нарежьте ...

Рецепт домашнего балыка На 6кг осетрового филе —- литр тузлука(200гр соли 50 сахара специи). обычно я использую более соленый и менее сладкий тузлук, но в этот раз филе без кожи. попробуем так Две трети тузлука в таз, перемешиваем, аккуратно укладываем. доливaем, сверху доску и малый груз из -18С килограммового ...

Калтабош Ингредиенты 500 г легких 500 г сердца 1 селезенка, 1 шейный зарез 500 г сала, лучше всего хребтовое 2 средние головки репчатого лука 100 гр риса 30 гр соли (смотреть по вкусу) черный перец по вкусу ГОТОВИМ 1 шаг. Рис отварить немного не доводя до готовности, субпродукты отварить без соли, ...

Для текстуры домашней колбаски Многие добавляют в фарш булку. В промышленности же добавляется пшеничная клетчатка. Это экологически чистый продукт, в отличие от булки не содержит дрожжей и нейтрально ведет себя при термообработке. Лучше булки впитывает и удерживает влагу и жир. Колбаски получаются сочные ...

Рецепт домашней куриной колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ 0.4кг куриного филе 0.4кг свинины (можно лопатку) 0.2кг хребтового сала 100мл ледяной воды 20гр поваренной соли 1ст/л кориандра 1ч/л черного дробленого перца 2 болгарских перца ГОТОВИМ Филе и сало пропустил через колбасную решетку. Свинину через решетку ...

Термообработка колбасы в домашних условиях!!!!! 1. Зубочистка нужна чтобы в зубах по ковыряться, после приема колбасы! 2. На сковороде жарятся купаты. 3. Основное!!! Колбасу подвешиваем на решетке в духовке, вставляем термометр в центр батона,темп.в камере 120'С. При достижении температуры в центре батона ...

Рецепт домашней колбасы "пальцем пханой" ИНГРЕДИЕНТЫ Шейка свиная — 3 кг Соль — 60 г Перец черный — 2 ч.л. Кориандр — 2 ч.л. Орех мускатный — 1 щепотка (-и) Тмин — 1 ч.л. Перец чили — 2 шт. сухой Коньяк — 20 мл Чеснок — 4 зуб. Кишки — 50 г тонкие ГОТОВИМ 1. Для приготовления домашней колбасы ...

Друзья, представляем Вам соковыжималку для цитрусовых KR-HP-205 и соковыжималку с блендером GASTRORAG HA-008! Соковыжималка KR-HP-205 предназначена для истинных любителей свежевыжатого апельсинового сока, а GASTRORAG HA-008 обладает большим набором функций, поэтому она идеально подойдёт как для баров ...