Рецепты: Печеночные оладьи Оладушки от бабушки . Очень вкусны печеночные

Печеночные оладьи «Оладушки от бабушки».

Очень вкусны печеночные оладьи с картофельным пюре и грибным соусом. Грибной соус приготовить просто: нужно обжарить на масле нарезанные шампиньоны, добавить немного сливок, выпарить, приправить по вкусу солью и перцем, снять с огня.

Время приготовления: 30 мин. + маринование
Порций: 6
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_птицу #из_субпродуктов

Вам потребуется:

печень куриная 700 г
лук 45 г
яйца куриные 2 шт.
мука 45 г
лук зеленый 35 г
соль
перец черный
молоко коровье 1 л

Как готовить:

1. Печень зачистить от пленок. Для лучшего вкуса можно вымочить печень в молоке не менее 3-х часов.

2. Добавить к печени нарезанный репчатый и зеленый лук. Пробить блендером до однородности.
Добавить яйца. Всыпать муку. Тщательно перемешать венчиком.
Добавить немного нарезанного зеленого лука.

3. Жарить оладьи на сковороде с маслом, выложив в металлические формочки (кулинарные кольца). С двух сторон до румяного цвета.

Готовые оладьи выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

[club46725206|Академия кулинарии] - другие фоторецепты.