Рецепты: Один маленький секрет жарки рыбы без костей! Как же получить жаренную рыбу без костей Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы

Один маленький секрет жарки рыбы без костей!

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: по желанию
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_рыбу

Вам потребуется:

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Как готовить:

Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.

В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.

Обваливаем рыбку в муке (я еще солью немного посыпала) и жарим на небольшом огне с двух сторон.

Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

Приятного аппетита!

Автор: Кулинарная книга Алии

[club46725206|Академия кулинарии] - другие фоторецепты.