Рецепты: Мраморный смородиново-малиновый кекс. Сегодня я с вкусненьким кексом,

"Мраморный" смородиново-малиновый кекс.

Сегодня я с вкусненьким кексом, а как все кексы, он очень быстрый и простой в приготовлении. А если его еще украсить глазурью...получается даже очень по-праздничному!

Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_кексы #из_ягод

Вам потребуется:

- 110 г масла комнатной температуры,
- 110 г муки,
- 70 г сахара,
- 2 яйца,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 ст л малинового сока,
- 0,5 ч л малинового красителя (по желанию),
- щепотка соли,
- 200 г красной смородины (замороженной),
- 150 г сахарной пудры,
- 2 ст л лимонного сока для глазури.

Как готовить:

1. Форму смазать маслом, выстелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 170 град.

2. Взбить масло с ванильным и простым сахаром до пышности, добавить по одному яйца. Смешать муку с разрыхлителем и солью и добавить в масляную смесь. Всыпать 2 ст л смородины.

3. 1/3 теста переложить в отдельную миску, добавить малиновый сок и по желанию краситель. Выкладывать оба вида теста поочередно в форму. Взять ложку и ручкой провести несколько раз по тесту.

4. Выпекать кекс около 40-45 минут. Готовность определить деревянной шпажкой.

5. Слегка остудить и покрыть глазурью. Для глазури, растереть пудру с 1-2 ст л лимонного сока, до однородности и блеска. Верх украсить ягодами смородины.

Приятного аппетита!

Автор: Nimfeechka

[club46725206|Академия кулинарии] - от простых до сложных блюд.