Рецепты: Французские тосты крем-брюле. Вариации на тему тостов самые разные,

Французские тосты крем-брюле.

Вариации на тему тостов самые разные, этот рецепт достоин заменить полноценный десерт!

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты #готовим_десерты #из_хлеба

Вам потребуется:

Белый хлеб — 1 буханка
Молоко — 1 1/3 стакана
Сливки (жирные) — 2/3 стакана
Яйцо — 4 шт
Сахар-песок — 1/3 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки
Апельсиновый ликер — 1 чайная ложка (по желанию)
Ванильный экстракт — 2 чайных ложки

Для карамели:
Сахар-песок — 2/3 стакана

Как готовить:

1. Нарезать хлеб на ломтики толщиной около 3,5 см. У вас должно получиться примерно 6 ломтиков.

2. Взбить молоко, сливки, яйца, сахар, соль, ликер и экстракт ванили. Наш крем-заливка готовы.

3. Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить ломтики хлеба в один слой в глубокое блюдо, залить их кремом. Оставьте на 30 минут, переворачивая ломтики, чтобы они равномерно пропитались. Можно замочить их на ночь в холодильнике.

4. Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить ломтики на подготовленный противень. Выпекать 30-35 минут. Тосты подавать теплыми на стол.

5. Растопить 2/3 чашки сахара в маленькой кастрюле на среднем огне, помешивая ложечкой или вилкой, пока он полностью не растает и не станет медового цвета.

6. Ложкой равномерно полить приготовленной карамелью теплые тосты.

Подавать тосты можно с ягодами и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

[club46725206|Академия кулинарии] - другие фоторецепты.