Салаты овощи - РЕЦЕПТ ОСТРЕНЬКОГО САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ Понадобится 5кг кабачков, 500мл растительного масла, 300мл уксуса 9 , по 200 г чеснока и сахара,

РЕЦЕПТ ОСТРЕНЬКОГО САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ

Понадобится: 5кг кабачков, 500мл растительного масла, 300мл уксуса 9%, по 200 г чеснока и сахара, горький перец 1 стручок, 3 ст.л. соли, укроп, петрушка, соль по вкусу.

Как сделать острый салат с кабачком на зиму. Очистить кабачки и нарезать мякоть тонкими кружками. Выложить в кастрюлю на дно зелень, затем кабачки, влить масло и уксус, 20 мин проварить после закипания на медленном огне, положить стручок перца, чеснок, 3 мин проварить, выложить салат в банки и закатать.