Рецепт колбасы: Рецепт домашней печеночной колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ Печень свинины пол кило 500 грамм Свиная шейка 300 грамм Одна средняя луковица Два


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт колбасы:  Рецепт домашней печеночной колбасы ИНГРЕДИЕНТЫ Печень свинины пол кило 500 грамм Свиная шейка 300 грамм Одна средняя луковица Два
Рецепт домашней печеночной колбасы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень свинины — пол кило ( 500 грамм )
Свиная шейка — 300 грамм
Одна средняя луковица
Два яйца 1 сорта
Манная крупа 150 грамм
Перец, соль по вкусу
Пищевая пленка с нитками ( для формы )

ГОТОВИМ

Шаг 1. Для начала берем нашу печень и хорошенько промываем под проточной водой. После нарезаем её небольшими кубиками.

Шаг 2. Устанавливаем мясорубку, перекручиваем кусочки печени, свиную шейку, лучок. Все должно быть в одной миске.

Шаг 3. В отдельной миске разбиваем яйца. Добавляем манную крупу и все перемешиваем.

Шаг 4. Далее в миску с полученным фаршем добавляем нашу миску с яйцами и крупой, солим и перчим по вкусу. Далее хорошенько перемешиваем наш фарш, до получения однородной массы.

Шаг 5. Берем пищевую пленку и выкладываем в неё наш фарш, образуем из пленки и фарша колбаску зашиваем нитками, так чтобы фарш был плотно утрамбован.

Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения и закидываем вариться нашу будущую домашнюю печёночную колбасу. Варим колбасу около 40-60 минут, иногда переворачивайте, чтобы обварилась колбаса со всех сторон.

Как домашняя печёночная колбаса сварилась, достаем её и даем колбасе остыть.

Вкусная домашняя колбаса готова, можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Источник:
Рейтинг: 0 Голосов: 0 250 просмотров

Комментарии