Рецепт колбасы: Рецепт домашней вареной колбасы Ингредиенты Куриное филе 500 грамм Отварная говядина 200 грамм Яичные белки 2 шт Сливки 15-20 200


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт колбасы:  Рецепт домашней вареной колбасы Ингредиенты Куриное филе 500 грамм Отварная говядина 200 грамм Яичные белки 2 шт Сливки 15-20 200
Рецепт домашней вареной колбасы

Ингредиенты

Куриное филе 500 грамм
Отварная говядина 200 грамм
Яичные белки 2 шт
Сливки – 15-20% 200 мл
Чеснок 1 зубчик
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Специи – кориандр, мускатный орех, черный перец, соль

ГОТОВИМ

Какая покупная колбаса может сравниться с домашней, сделанной из натуральных ингредиентов, свежих и полезных, без примесей и вредных добавок. Попробуйте приготовить домашнюю колбаску по нашему рецепту, это очень вкусно!

Сначала опустим курочку в блендер и измельчим ее в фарш, потом добавим белки, сливки, раздавленный чесночок, любимые специи и паприку. Еще раз взобьем в блендере, мы получим однородное и густоватое пюре.

Говядину нарежем на мелкие кусочки, добавим в фарш, перемешаем, а потом эту массу выложим в рукав для запекания, сформируем батон колбасы, перетянем ниткой или бечевкой в нескольких местах.

Минут 40 отвариваем нашу колбаску в кипящей воде на медленном огне. Колбаса должна полностью покрывать колбасу. Потом охлаждаем колбаску, дав ей остыть и отправив часов на 5 в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник:
Рейтинг: 0 Голосов: 0 288 просмотров

Комментарии