Рецепт колбасы: Рецепт домашней колбасы с миндалем ИНГРЕДИЕНТЫ Куриный фарш 500 г Миндаль, ядра 150 г Морковь, средняя 1 шт Свиные кишки Корица


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт домашней колбасы с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш – 500 г
Миндаль, ядра – 150 г
Морковь, средняя – 1 шт
Свиные кишки
Корица
Карри
Соль

ГОТОВИМ

В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру. Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш нарезанную полосками морковь, соль и хорошо его вымешиваем.

Свиные кишки хорошо промываем, очищаем, выворачиваем, скоблим с солью и замачиваем на ночь в холодной воде. После кишки промываем и наполняем фаршем при помощи специальной насадки на мясорубку. Завязываем концы и отвариваем колбасу в подсоленной воде. После обжариваем колбасу на сковороде-гриль до образования красивых полосок.

Приятного аппетита!

Источник:
Рейтинг: 0 Голосов: 0 219 просмотров

Комментарии