Рецепт колбасы: Рецепт домашних колбасок с картофелем и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина 500 г Картофель средний 5 шт Лук репчатый крупный 2 шт Сало


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт колбасы:  Рецепт домашних колбасок с картофелем и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина 500 г Картофель средний 5 шт Лук репчатый крупный 2 шт Сало
Рецепт домашних колбасок с картофелем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина — 500 г
Картофель (средний) — 5 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сало – 200 г
Грибы – (сколько есть, а нет и так вкусно получится)
Кишки

ГОТОВИМ

Картофель, мясо, сало, обжаренные грибы с луком пропустить через мясорубку с решеткой с крупными ячейками (у меня в мясорубке решетка с треугольными отверстиями, если нет такой, то придется все мелко нарезать). Добавить соль, специи.

Если есть в мясорубке насадка для колбасок, то начиняем через нее, если нет, то отрезаем горлышко 1,5 л пластиковой бутылки и через него фаршируем кишки, перевязывая нитками через определенное расстояние (какие по размеру желаете, так и перевязываете нитками).

Укладываем колбаски на противень, добавляем немного воды и отправляем в духовку на 40-50 минут при 220 гр. (у всех разные духовки, я пишу о своей). Периодически открываем духовку и протыкаем зубочисткой в нескольких местах, чтобы они не лопнули в процессе зажаривания.

Я под конец приготовления включаю гриль для подрумянивания сверху колбасок, но если духовка одновременно готовит и низ и верх, то все должно получится без гриля.

Приятного аппетита!

Источник:
Рейтинг: 0 Голосов: 0 199 просмотров

Комментарии