Рецепт колбасы: Рецепт домашней колбасы с грибами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе 500г Сало свиное 250г Грибы шампиньоны 200г Сыр твердый 200г


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт колбасы:  Рецепт домашней колбасы с грибами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе 500г Сало свиное 250г Грибы шампиньоны 200г Сыр твердый 200г
Рецепт домашней колбасы с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе – 500г
Сало свиное – 250г
Грибы шампиньоны – 200г
Сыр твердый – 200г
Сливки или сметана – 100г
Миндаль молотый – 10г
Мускатный орех молотый – 5г
Зелень петрушки – по вкусу
Кишка свиная – 450г

ГОТОВИМ

Грибы помыть и сварить в подсоленной воде до полуготовности. Куриное филе и сало пропустить через мясорубку. Твердый сыр нарезать кубиками. Грибы и зелень измельчить.

Все перемешать, заправить специями, пряностями, солью. Кишку очистить и тщательно промыть под проточной теплой водой.

Фарш поставить на 3 часа в холодильник. Набить им оболочку, сформировать колбаски нужного размера.

Проколоть каждую домашнюю куриную колбаску иглой в нескольких местах. Варить 5 минут, после довести до готовности на сковороде, гриле или в духовке.

Приятного аппетита.

Источник
Рейтинг: 0 Голосов: 0 189 просмотров

Комментарии