Рецепт колбасы: Рецепт домашней колбаски с куриными потрошками и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ Кишка свиная 1 метр Куриные сердечки и печень 350 грамм Отварная

Рецепт домашней колбаски с куриными потрошками и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кишка свиная — 1 метр

Куриные сердечки и печень — 350 грамм

Отварная смесь риса басмати и киноа Мистраль — 6 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 50 грамм

Лук — 1 шт

Молоко — 50 мл

Соль, смесь перцев — по вкусу

ГОТОВИМ

1. Рис с киноа сварить согласно инструкции на упаковке.

2. Печень и сердечки мелко нарезать, добавить соль и перец.

3. Добавить отварную смесь риса с киноа и яйцо.

4. Добавить молоко и кубиками нарезанные сыр и лук.

5. Кишку заранее замочить и промыть.

6. Начинить кишку. В нашем случае начинка довольно жидкая, я это делаю через обычную леечку.

7.На дно формы для запекания налить немного воды - буквально треть стакана. Форму затянуть фольгой и поставить в духовку при 160С на 30 минут.

8. Затем снять фольгу и запекать еще 20-25 минут.

9. Вот такая румяная получается колбаска.

10. Подавать можно и в горячем виде - с гарниром и салатом...

11. и в холодном виде - на бутербродике... Приятного аппетита!

Источник: