Рецепт колбасы: Ливерная колбаса под названием Коробейники! Почему Коробейники спросите Вы Потому что параллельно с приготовлением разучивал одноимённую


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




1 марта 2016 - Лариса
Рецепт колбасы:  Ливерная колбаса под названием Коробейники! Почему Коробейники спросите Вы Потому что параллельно с приготовлением разучивал одноимённую
Ливерная колбаса под названием Коробейники! Почему Коробейники спросите Вы? Потому что параллельно с приготовлением разучивал одноимённую милодию на гармошке!
Купил по кило куринной печени ,желудок и сердец. Заехал по пути в магазине решил купить ещё и говяжьи печени да сердца подумав что кашу маслом не испортишь.
Теперь приготовления. Первым делом все помыл и отварил минут 30. Пока все остывает поджарил репчатого лука до золотистого цвета 2 штуки. Остывает перекрутил на мясорубке с мелкой решоткой . Добавил 10 яиц. 250 грамм сметаны. Соль по вкусу. Ну и приправы . У меня смесь приправ куплинная в Бифкулинаре. Тщательно перемещая дал отстоять в холодильнике 1.5 часа. На большее не хватило терпения. Промывки свиные черепа набил их фаршем, огромное удовольствие получаю делая это колбасным шприцом. Все это дело поместил в большую кастрюлю и на медленном огне не давая кипеть погонял чуть больше часа. Остудить в холодной воде опробовал. К столу сбежали все домочадцы включая двух собак. Получилось очень и очень вкусно. По весу чуть больше трех килограмм , так как шприц вмещает 3 кило. Все это было чистой воды импровизация.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 216 просмотров

Комментарии