Домашние салаты - шать подано! - Лучшие рецепты СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ В ВИДЕ РОЛЛОВ ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 300 г,Свекла 150 г,Морковь 100 г,Сельдь чистое

шать подано! - Лучшие рецепты
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ В ВИДЕ РОЛЛОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 300 г,Свекла — 150 г,Морковь — 100 г,Сельдь (чистое филе) — 100 г,Яйцо куриное — 2 шт,Майонез — 30-40 г,Лук репчатый белый — 30 г,Лук зеленый (для украшения) — 2 шт,Каперсы с черенком (для украшения) — 1 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Овощи моим и отвариваем в мундире ,охлаждаем ,очищаем ,натираем на терке все по отдельности .Варим яйца ,охлаждаем ,чисти ,отделяем белок от желтка и натираем на терке.Сельдь 1/2 часть нарезаем мелко ,вторую 1/2 часть нарезаем пластинами. Репчатый лук чистим ,рубим мелким кубиком и ошпариваемым кипятком.
Морковь ,свеклу ,1/2 мелко нарезанной сельди ,часть белка и желтка и репчатый лук перемешиваем с майонезом .
Картофель раскладываем на коврик для роллов ,выкладываем начинку и заворачиваем ,формуем ,укладываем на 1 сторону тонкие пласты сельди ,аккуратно формуем. Ролл аккуратно нарезаем на 6 частей ,выкладываем на тарелку ,натираем яйцо ,украшаем луком и каперсом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥