Домашние салаты - Салат оливье c острым майонезом Что нужно каперсы 1 ст. л. картофель

Салат оливье c острым майонезом

Что нужно:

каперсы – 1 ст. л.
картофель – 5 шт.
сваренные вкрутую яйца – 3 шт.
соленые огурцы – 2 шт.
оливки без косточки (нарезанные) – 50 г
креветки или раковые шейки – 200 г
отварные куриные филе – 2 шт.
свежие огурцы – 3 шт.
Для майонеза:
чеснок – 1 зубчик
майонез ТМ Ряба – 150 мл
сладкая горчица – 0,5 ч. л.

Что делать:

шаг 1
В блендере приготовить острый майонез: Чеснок очистить и измельчить, добавить в блендер с майонезом, положить туда горчицу. Хорошо взбить
шаг 2
Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать такими же кубиками.
шаг 3
Оливки нарезать кружками, каперсы измельчить. Смешать картофель с солеными огурцами, каперсами и оливками, добавить 2 ст. л. приготовленного майонеза, накрыть и оставить на 30–40 мин.
шаг 4
Тем временем свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Так же, кубиками, нарезать куриное филе.

шаг 5
Яйца порубить в крошку. Добавить к картофелю огурцы, яйца и курицу, перемешать. Заправить салат майонезом , отложив часть соуса для украшения. Выложить в салатницу. Сверху залить еще 1–2 ст. л. майонеза. Украсить креветками или раковыми шейками.