Домашние салаты - Салат Цезарь Ингредиенты 1. 140 г. зеленого салата, 2. 40 г. тёртого

Салат Цезарь
Ингредиенты:
1. 140 г. зеленого салата,
2. 40 г. тёртого сыра парамезан,
3. 4 шт. яиц,
4. 1 ч.л. горчицы,
5. 1 ч.л. вустерширского соуса,
6. 1/2 лимона,
7. 1/2 чиабатты,
8. 200 мл. оливкового масла.


Способ приготовления:
1. Раздавливаем зубчик чеснока, смешиваем с 2 ст.л. оливкового масла и обваливаем кубики порезанной чиабатты.
2. Приправляем и выкладываем на противень.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов. Запекаем 15 минут до золотого цвета и оставляем на некоторое время.
4. В это время необходимо отварить 3 яйца вкрутую и очистить.
5. Теперь пришла очередь приготовления соуса, что самое важное: взбиваем в кухонном комбайне сок лимона, горчицу, яйцо и вустерширский соус, не забыв приправить. Когда взбиваем, то постепенно добавляем оливковое масло.
6. Выкладываем салатные листья в большую миску и смешиваем с приготовленной заправкой.
7. Добавляем сыр и сверху посыпаем жареными кусочками чиабатты. В завершении режем яйца на четвертинки и кладём сверху.
8. Подаём на стол и удивляем кулинарными познаниями своих гостей. Приятного аппетита!