Выращивание аниса и полезные свойства

Выращивание аниса
Участок под анис отводится с окультуренной, легкой почвой. Почву перекопать осенью на полный штык, а рано весной обработать граблями. Перед посевом почву прикатать катком или тыльной стороной грабель. Сеять с заделкой на 2-3 см и до появления всходов следить, чтобы почва была влажной.
Семена туговсхожие, перед посевом их следует намочить на 2-3 суток, меняя воду каждые 6-8 час. Пророщенные семена положить в холодильник на 18-20 дней для частичной яровизации, тогда всходы появятся не на 17-20-й день, а на 10-12-й.
Уход за всходами состоит в своевременной прополке и рыхлении междурядий. При необходимости 1-2 раза за вегетацию поливать.
Уборка на зелень - при достижении 30-4U см, в начале формирования зонтов, плоды убирают при побурении половины зонтиков.

Анис обыкновенный
Однолетнее зонтичное растение. Как пряность используются плодики аниса, а для салатов и гарниров - свежие листья.
Препараты аниса обладают противовоспалительным, умеренно мочегонным и отхаркивающим действием. Лекарственным сырьем служат плодики, которые заготавливают в августе-сентябре. Раствор анисового масла в спирте или других растворителях 1:100 убивает клещей у птиц, вшей, пухоедов и блох.
Отвар плодиков аниса применяют при нарушении пищеварения и воспаления кишок, заболеваниях почек и мочевого пузыря и камнях в них, при вздутии живота, поносах; анис нормализует секрецию поджелудочной железы, печени, желудка.
Для приготовления отвара 1 ч. л. измельченных плодиков аниса заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 30 мин, процеживают горячим через 2-3 слоя марли и доливают объем до первоначального. Принимают по 1/4 стакана, 3-4 раза в день.