Как картошку хранить в яме

Картошку - в яму!
Если нет сухого погреба - картофель можно сохранить и другим способом - в яме. Из старого журнала за 1900 г.:
"На высоком песчаном место вырываю яму, размером соответствующую количеству картофеля. Яму ничем не выстилаю.
Обсохший картофель насыпаю в яму так, чтобы он не доходил до краев приблизительно на аршин, затем на картофель кладу слой сухой соломы вершка на два.
Сверху яму накрываю жердями или стары¬ми досками, затем - слоем соломы и, наконец, насыпаю землю горкой.
Ни вентиляционных труб, ни обсыпки кургана не требуется: слой воздуха (между соломой и жердями) прекрасно предохраняет картофель от промерзания, вентиляция же происходит через рыхлую песчаную почву.
Если были заложены сухие, не тронутые морозом и здоровые клубни, то можно быть уверенным, они сохранятся как нельзя лучше".