Мастер-класс поваров в отеле Яр, г. Воронеж. 11.03.2012

Мастер-класс звёздного аргентинца Матиаса Фуси Нелюско, шеф-повара ресторана Fishka (Испания, Мадрид) и Оксаны Волковой, шеф-повара ресторана отеля Яр. Матиас Фуси проходил обучение и работал в знаменитом парижском ресторане Le Chateaubriand, входящем в десятку лучших ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants Academy. Также Матиас прошёл школу Сержио Арола (2 звезды Michelin), стажировался у Пако Ронсеро (1 звезда Michelin). Оксана Волкова -- дипломированный «Мастер-повар» (Министерство экономического развития и торговли РФ) проходила обучение в La escuela de hosteleria HOFMANN (Барселона, Испания), Institut Paul Bocuse hotellerie & arts culinaires (Лион, Франция), The Culinary Institute of Florence APICIUS (Флоренция, Италия), Belonika & les Chefs (Прованс, Франция) и многих других частных курсах Европы и России. Ученики мастер-класса получили уроки: 1) от Матиаса Фуси -- модная в Европе мясная аргентинская кухня; 2) от Оксаны Волковой -- приготовление блюд с чёрным трюфелем. ОТЕЛЬ ЯР Адрес: 491 км автодороги «Москва-Воронеж». (20 км от центра Воронежа) Телефон: +7 (473) 269-82-01, 269-82-02, E-mail: Время работы отеля, ресторана и спа-салона Green SPA: круглосуточно