Чайные Русские традиции и почему в России чай популярен


 
Я знаю, зачем нужны эти кнопки. А ты? Тогда поделитесь с друзьями!




19 февраля 2013 - Эмма
Чайные Русские традиции и почему в России чай популярен

Традиционно время чаепития приходилось на 5-8 часов вечера и сопровождалось подачей к столу меда, калачей, баранок и пирогов с вязигой, воспетых еще Гоголем Заведения, в которых пили чай, традиционно назывались чайными - там напиток подавали парой, состоявшей из большого чайника с кипятком и маленького с заваркой, что позволяло сделать чай какой угодно крепости. Такая пара стоила от 4 до 10 копеек и была любимым развлечением ямщиков по всей России: именно из ямщицкого жаргона пошло выражение «гонять чаи». Зимой в дороге вино употреблять не стоило, так как опьянение на морозе чаще всего туманило голову и приводило к печальному исходу, а чай, наоборот, бодрил и придавал сил, Кроме этого, именно в те времена в России был изобретен самовар, сопровождающий чаепитие своим шумом и пением. Подстаканники тоже были введены в широкое употребление благодаря традиции чаепития: женщины в то время пили чай из фарфоровых чашечек, пить чай из граненых стаканов полагалось только мужчинам, а чтобы не обжечь пальцы, они пользовались теми самыми резными приборами, которые сейчас можно обнаружить разве что в музеях и поездах, А приснопамятный чай из блюдец, знакомый нам по картинам Кустодиева, утвердился как традиция в мещанских и купеческих семьях, где его пили вприкуску с сахаром или вареньем, Особым шиком при этом считалось держать в ладонях блюдце на вытянутых пальцах.
 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 555 просмотров

Комментарии