Рецепт; Салат букет невесты Прекрасное украшение праздничного стола. Салат

Салат "букет невесты"
Прекрасное украшение праздничного стола.
Салат слоёный.

На тарелку выкладываем одну селедочку, мелко порезанную,

второй слой - мелко порезанный небольшой свежий огурчик,

третий слой - натертая на крупной терке вареная морковь,

и сверху - пара вареных картофелин, также натертых крупно.

Майонезом пользуемся аккуратно, впрочем, по вкусу. Убираем в холодильник.

Теперь очередь блинчиков.

Берем яйцо, отделяем желток от белка.

В 2/3 стакана теплого молока вливаем разболтанный желток и 1 ч.л. сливочного масла.

В 2 ст. ложки просеянной муки вливаем молочно-яичную смесь, хорошо размешиваем. Добавляем взбитый белок, аккуратно вымешивая снизу вверх. Выпекаем блинчики.

Для начинки

свеклу и сыр натираем на мелкой терке, смешиваем, добавляем по вкусу чеснок, заправляем майонезом.

Теперь каждый блинчик (их будет 3-4) хорошенько смазываем свекольно-сырной начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на небольшие (1,5-2 см) кусочки.

Выкладываем розочки сверху на салат, украшаем зеленью.