Салаты овощи - Соленые помидоры без рассола Ингредиенты Помидоры - 1 кг Соль - 1 ст.л.

Соленые помидоры (без рассола)

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг;
Соль - 1 ст.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Чеснок - 3-4 зуб.;
Укроп (свежий или сухой) ;
Перец острый (по вкусу) ;

Помидоры помыть, вырезать кружочек (можно и не вырезать). Сложить помидоры в целлофановый пакет. Добавить соль, сахар, чеснок порезанный, перец острый - кружочками и укроп (измельченный).
Целлофан завязать, хорошо потрясти, чтобы все специи распределились равномерно. Положить еще в один пакет и завязать.
Оставить в теплом месте на 2-3 дня (зависит от сорта помидоров - у меня солились 3 дня). Один раз в день перемешать помидоры прямо в целлофане.

Приятного аппетита!