Майоран на грядке

Майоран на грядке
Его называют еще садовой душицей и колбасной травой. Растение теплолюбивое и светолюбивое, выращивать лучше через рассаду, сажать в защищенном от ветра месте.
Посеяв на рассаду в 3-й декаде марта, всходов ждите через 10-12 дней. При этом надо следить за влажностью. Если не посеяли в марте - тогда сеять сухими семенами в конце апреля, но если почва достаточно прогреется - иначе майоран не взойдет. Почву для майорана перекапывают на штык, удобряют, поливают теплой водой.
Рассаду от апрельского посева высаживают в открытый грунт в начале мая.
Майоран цветет с августа до самых заморозков. Его сажают и под зиму - тогда зимой надо следить за снеговым укрытием. Весной, в конце апреля, корневище выкапывают и делят, если его надо размножить.
В сентябре зелень срезают последний раз, а в октябре срезают траву целиком под зиму.

Как специю майоран добавляют в фарши, салаты, супы, соусы, фруктовые соки и т. д. Надземная часть содержит много ароматных эфирных масел, которые придают этому растению специфический запах, напоминающий аромат вместе взятых перца, мяты и кардамона. Особенно пахуч майоран во время цветения. На лекарственные цели срезают траву с соцветием, перед цветением.
Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи, улучшает пищеварение. Траву используют как спазмолитическое и антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах и энтеритах, а также как общетонизирующее, витаминное и седативное средство.
Настой травы майорана показан при бессоннице, головных болях, кашле с обильной мокротой, рвоте и спазмах желудка. Свежеизмельченную траву на ночь прикладывают к воспаленным мозолям.