Вешенка Это довольно крупный гриб

Вешенка Это довольно крупный гриб - шляпка от 5 до 20 см в диаметре, с возрастом ее серо-бурая шляпка светлеет. Пластинки белые или кремовые, низбегающие на ножку. Растет вешенка сростками, в которых насчитывается до 30 грибов, вес сростка достигает 2-3 кг.
Выращивайте вешенку
Гриб вешенка обыкновенная, или устричная, не уступает по вкусу опятам и многим другим грибам. Вырастить его легко. Растет вешенка только на мертвой древесине и не опасна для живых деревьев.
Для выращивания вешенки наиболее благоприятен микроклимат под пологом леса. Используются обрезки древесины лиственных пород, по 25-30 см и с d= от 15 см. В конце зимы их ставят в погреб один на другой, колоннами до 2-х м. На торцы каждого полена наносится по 1 см грибницы.
Все колонны укрывают соломой и 2-2,5 месяца при Т=10-18 древесина зарастает грибницей. Если сухо - погреб увлажняют так, чтобы вода не попадала на древесину.
В мае обрубки переносят в грунт, заглубляя на 10-15 см на расстоянии друг от друга 35-50 см, в затененном месте. В августе-сентябре появляются плодовые тела грибов, вешенка дает урожай и весь октябрь. В среднем с каждого обрубка выходит по 600 г грибов.