Кукуруза полезные свойства и выращивание на участке

Кукуруза сахарная Кукуруза - это гигантский однолетний злак. Она засухоустойчива, но любит полив; теплолюбива и не выносит затенения. Почва должна быть удобренной и не закисленной. Легкие почвы более теплые, и цветение кукурузы наступает на 20-30 дней раньше обычного, чем суглинках: скороспелые сорта на супесях Северо-Запада достигают консервной спелости через 2,5 месяцев после всходов.
Ускоряется развитие кукурузы на гребнях, грядках. В средней полосе навоз вносят осенью, а в южных районах кукурузу сеют на 2-3-й год после внесения навоза. В лесостепной зоне и Нечерноземье высевают ранние и среднеранние сорта.
Лучшие предшественники - капуста, картофель, огурцы, помидоры, зернобобовые. Кукурузу хорошо сочетать с другими овощами как защиту от ветров: в кулисных посевах улучшается микроклимат, воздух у земли теплеет и поэтому цветение овощей начинается раньше.

Уход за кукурузой
Высаженную рассаду надо обильно поливать, а почву вокруг замульчировать. Уход за молодыми растениями включает в себя защиту от заморозков, от расклева птицами, рыхление междурядий, 3 подкормки и 3-5 поливов.
При появлении 2-го листа всходы прореживают, оставив по 2 растения на расстоянии 30-35 см друг от друга.
У Царицы вырастают воздушные корни, поэтому она любит окучивание. Пасынки надо удалять, (не повреждая стеблей), чтобы не истощали растения и не затеняли его.
В 1-ю половину лета кукуруза достаточно хорошо переносит засуху, но в период выбрасывания метелок и цветения нуждается в обильном поливе, иначе урожай сильно уменьшится. В безветренную погоду необходимо искусственное доопыление - метелки надо встряхивать, чтобы початки лучше озернились.

Уборка и хранение початков Начинается уборка кукурузных початков с третьей декады августа и в начале сентября. Початки срезают или выламывают в стадии молочной спелости и в начале восковой, в утренние часы. Общая продолжительность сбора около 2-х недель. Часть початков остается на семена - их убирают до наступления заморозков. Собранное надо употребить сразу или хранить в холодильнике не более суток, при хранении в комнате вкус початков молочной спелости ухудшается и их питательные качества сильно ухудшаются. Кукурузу сушат, мелют, замораживают.
Консервированная кукуруза Обрезать початки так, чтобы они поместились в 3-х литровую банку по плечики. В одну банку влезает 8 початков. Сварить в соленой воде до готовности, дать остыть. Сложить в банку, залить горячим рассолом и на-крыть крышкой.
Стерилизовать 2-2,5 часа, закатать и поставить в прохладное место.

Сеем Царицу на грядку
Перед посевом или посадкой почву рыхлят еще раз, теперь достаточно на 6-7 см. Посев можно начинать, когда почва прогреется до Т=+10+12: В Нечерноземье это середина мая, в Центральных областях - начало мая, на Юге - конец апреля.
За 4-5 дней до посева в солнечную погоду надо зерна подготовить: рассыпать их на тканевом материале под солнцем и перемешивать раза 4 в день, а за сутки до посева замочить зерна в теплой воде.
Высевать лучше в несколько сроков, чтобы продлить сбор початков. Чаще сеют квадратно-гнездовым и широкорядным способами. На гребнях развитие кукурузы в рядах ускоряется, т. к. весной температура почвы в них на 1-2 выше, чем на ровном месте.
Схема посева при квадратно-гнездовом способе - 65x65 см, по 3 зерна в лунку.
Схема посева при широкорядном способе-65x30 см, по зерну.

Сеем Царицу в горшочки Для посева кукурузы почва готовится с осени; рано весной, в апреле, этот участок рыхлится заново на 8-10 см, чтобы разрушить корку - для сбережения влаги в почве и чтобы уничтожить проростки сорняков.
Кукурузу выращивают через посев семенами и через рассаду. Для рассады отобранные зерна вымачивают около 15 мин в 1% растворе марганцовки, затем промывают. Можно за сутки до посева замочить их в теплой - до +30 - воде , что ускоряет появление всходов дня на три и полезно для развития молодых растений. Сеют в горшочки, если их нет - в молочные пакеты, с заделкой 3 см. Смесь состоит из компоста, перепревшего торфа и песка в пропорции 2:1:1, сдобренных золой -2 стакана на ведро смеси. Паке¬ты наполнить, не достигая верха на 1 см.
Днем горшочки держать при комнатной температуре, а на ночь переставлять на окно, чтобы было прохладней.