Когда вредно кушать мед- Мед яд?

При нарушениях сердечной деятельности, ослаблении работы сердечной мышцы, проявлениях сердечной недостаточности нельзя принимать мед с горячим чаем, так как это приводит к дополнительной нагрузке на сердце.
Мед также противопоказан больным, которым требуется ограничивать содержание углеводов в пищевом рационе.

Воздерживаться от употребления меда следует при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, а также при поносах с преобладанием бродильных процессов.

При сахарном диабете употреблять мед можно только после консультации с врачом-эндокринологом.
Опасен мед, хранящийся в оцинкованной или железной посуде, — в нем образуются ядовитые вещества.

Мед не следует нагревать. Уже при температуре 35 °С происходит частичная потеря витаминов, а нагрев выше 50 °С уничтожает практически все лечебные свойства.

Мед можно пить только с теплыми травяными чаями. Мед и горячий черный чай — антиподы. Во-первых, из-за высокой температуры. Во-вторых, они имеют противоположную направленность: чай возбуждает, а мед успокаивает. Превышение рекомендованной дозы меда может привести к гипергликемии (повышению уровня сахара в крови) и, как следствие, к глюкозурии (выделению сахара почками).

Возможны случаи идиосинкразии (индивидуальной повышенной чувствительности) к пчелиному меду. Идиосинкразия обычно проявляется острыми приступами в виде общей и местной реакции у совершенно здоровых людей. Повышается температура, появляются недомогание, тошнота, головокружение и т. д. Наиболее частые проявления идиосинкразии отмечаются на коже (крапивная сыпь, экзема), в области дыхательных путей (бронхиальная астма, одышка), желудочно-кишечного тракта (рвота, понос). У некоторых людей (особенно в детском возрасте) иногда даже одна чайная ложка меда вызывает идиосишсразию: появляется крапивница, начинаются расстройства желудочно-кишечного тракта.

Интересно, что люди, страдающие идиосинкразией к меду, могут хорошо переносить концентрированные растворы сахара и кислые соки.

По-видимому, в пчелином меде содержатся вещества, которые для этой группы с повышенной чувствительностью к меду являются аллергенами (чужеродными веществами). Возможно, эти аллергены — цветочные пылинки, богатые белком.
В этом случае следует обратиться к врачу- может быть, он порекомендует какой-нибудь другой сорт меда, на который аллергической реакции не возник¬нет.