Рецепт картофельные клецки по охотничьи

Картофельные клецки по-охотничьи приготовим сами,многие из нас любят выходить на природу например на пикник и с удовольствием покушали-бы клецок,но вот как их приготовить как готовят охотники? Читайте рецептик!


200 г картофеля, 250 г крахмала, г/4 л молока, 150 г грибов, луковица, соль, черный молотый перец, рубленая зелень петрушки. Картофель отварить в «мундире», очистить и еще горячим размять. Смешать с крахмалом, посолить, поперчить. Постепенно подлить кипящее молоко. Отваренные или тушеные грибы мелко порубить, лук нарезать и вместе с рубленой петрушкой подмешать к картофельной массе. Сформовать клецки, положить их в слегка кипящую подсоленную воду и варить до готовности приблизительно около 20 минут. Вынуть шумовкой, дать стечь воде и сразу же подавать на стол.