Домашнее мороженое-на вкус как Советский пломбир!Рецепт

Очень многие люди любят кушать мороженое,но мороженое бывает очень разным и вкусным конечно,мы привыкли покупать в большинстве случаев мороженое в магазине и лакомиться купленным мороженным примешивая например клубничное или малиновое варенье,отчего вкус получается очень и очень вкусным!
А попробуем изготовить самое настоящее домашнее мороженое на вкус как "Советский пломбир"?

Домашнее мороженое, вкус напоминает советский пломбир

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.